Définition des critères de sélection du taureau bio idéal

Afin de trouver des mères de taureaux et des veaux mâles adéquats, des critères de sélection ont été définis en collaboration avec des éleveuses et éleveurs bio et les fédérations d’élevage. Les animaux doivent provenir d’exploitations bio, produire des vaches moins grandes et, surtout, présenter de bonnes caractéristiques fonctionnelles.

En se basant sur les données d’élevage des animaux enregistrés au Herdbook, l’équipe du projet effectue chaque année/régulièrement, conjointement avec les fédérations d’élevage respectives, une première sélection de vaches potentiellement intéressantes et de veaux mâles déjà nés, et contacte les exploitations concernées.